Es gibt viele Möglichkeiten, Reis zuzubereiten, abhängig von der Reissorte, der Ausrüstung, die Sie haben, und Ihren persönlichen Vorlieben. Einige der gängigsten Methoden sind:
Die Herdmethode: Dabei wird der Reis abgespült, das Wasser-Reis-Verhältnis gemessen, das Wasser zum Kochen gebracht, die Hitze reduziert und der Reis köcheln lassen, bis er zart und locker ist. Diese Methode eignet sich für die meisten Reissorten, Sie müssen jedoch die Wassermenge und die Kochzeit je nach Reissorte anpassen. Eine ausführliche Anleitung zum Reiskochen auf dem Herd finden Sie hier.
Die Reiskocher-Methode: Dies ist eine sehr einfache und bequeme Art, Reis zu kochen, da Sie lediglich den Anweisungen Ihres Reiskochers folgen und ihn die Arbeit für Sie erledigen lassen müssen. Reiskocher können verschiedene Reissorten mit gleichbleibenden Ergebnissen kochen, allerdings kann dies länger dauern als bei anderen Methoden. Einige Tipps zur Verwendung eines Reiskochers finden Sie hier.
Die Nudelmethode: Dies ist eine weniger konventionelle, aber effektive Art, Reis zu kochen, insbesondere wenn Sie das Wasser nicht abmessen möchten oder sich Sorgen über Anbrennen oder Anhaften machen möchten. Sie kochen den Reis einfach wie Nudeln in einem großen Topf mit kochendem Wasser, bis er al dente ist, lassen ihn dann abtropfen und lockern ihn auf. Mit dieser Methode können leichte und getrennte Reiskörner erzeugt werden, es können jedoch auch einige der Nährstoffe und des Geschmacks weggespült werden. Mehr über die Pasta-Methode erfahren Sie hier.
Die Ofenmethode: Dies ist eine weitere problemlose Art, Reis zu kochen, da Sie lediglich den Reis und kochendes Wasser in einer Auflaufform vermischen, diese mit Folie abdecken und im Ofen backen müssen, bis er fertig ist. Mit dieser Methode können Sie Platz auf dem Herd freigeben und den Reis lange warm halten. Allerdings kann sie den Reis auch austrocknen oder matschig machen, wenn sie nicht richtig durchgeführt wird. Wie man Reis im Ofen gart, erfahren Sie hier.
